Fa una estona estava passejant pel portal
vadevi. Poc a poc, el meu cos a experimentat certes transformacions;
perquè m'estava bullint la sang,
perquè no podia quedar-m'ho dins,
perquè ja n'hi ha prou. (
llegiu-lo si us plau)
Ens remontem a mitjans d'estiu els mitjans de comunicació es van fer ressò de la notícia, "..els de la Trinca, han comprat les accions de Christopher Cannan del Celler Laurona..." En aquell moment ni fred ni calor, tots sabem que n'hi havia i n'hi han en venta o ampliació de capital.
Però avui, el tó de la crónica, bon rotllo, festa i xerinola, m'ha encés. Em fa molta ràbia que amb la que està caient al món del vi, s'escrigui amb tanta lleugeresa sobre l'espectacle mediàtic, l'aterratge (mai millor dit) d'aquests senyors.
Mentre el sector està fotut, aquests arriben refregant glamour, ambient elitista i volen transmetre que aquesta guerra no va amb ells. Molts pagesos s'ha quedat sense collir raïm perquè ningu en volia i els que l'han collit, a preus per possar-se a plorar, els magatzems "d'alguns" cellers estan plens d'anyades, molts companys (enòlegs, sumillers, comercials...) estan a l'atur, etc, etc, etc,,, Senyors això no és OT, ni cap destructor de cervells televisiu.
Veient les fotos:
- René Barbier, aguantarà gaire temps?? L'he sentit en algunes xerrades explicant la filosofia del Priorat, del que és el vi, de les meravelles del territori... I sincerament, no crec que aquesta sigui la seva guerra, o bé, predica el que no creu.
- Han creat una empresa de viatges en helicòpter en un celler del Priorat o han vingut a fer vi?? je, je!!
Benvinguts a "Los Mundos de Yupi", passeig amb helicòpter, copa de vi i festa gastronòmica amb discurs inclòs, de colegues i famosetes.
No us recorda cap pel-lícula?? em ve a la memòria l'estampa d'una de les millors pel-lícules espanyoles, "Bienvenido Mr. Marxall"
resum "Bienvenido Mr. Marxall"
Que en penseu, n'hi ha per tant? estic boig? reflexionem, reflexionem
Divendres passat, vam visitar les instal-lacions de
Garda Import a Catalunya. Una de les empreses més importants de productes italians, que serveixen a tota Espanya. En la vessant d'alimentació,
Garda sapori nostri, amb grans representacions, com per exemple de
Rummo (pasta),
Citterio (embotits),
Cascine del Re (parmigiano) o
Castelli dal 1892 (mozzarela, ricotta, mascarpone, gorgonzola),
Cascina San Cassiano (conserves),
Norda (aigua),
Scarpato (panettone),
Venchi (xocolata) i un llarg etcètera d'empreses elaboradores i productores amb un punt denominador comú, la qualitat i la tipicitat, per poder transmetre la personalitat de la cuina italiana, a vegades tant maltractada al nostre país. Pel que fa als vins,
L'Emporium vinology, entre tots els cellers destacaria:
Sassicaia,
Antinori i
Planeta.
Planeta té cinc propietats repartides per l'illa de Sicília:
Sambuca di Sicilia (95 ha.),
Menfi (165 ha.),
Vittoria (35 ha.),
Noto (60 ha.) i
Castigilone di Sicilia, veí del volcà Etna; cada propietat té característiques de terreny diferents que fan que hi hagi una filosofia diferent de varietats plantades i per tant del vi que s'hi elabora.
La Secreta rosso 2006 (PVP aprox. 16€) 50% Nero d'Avola, 25% Merlot, 20% Syrah i 5% Cabernet Franc. (Em sembla) un vi jove, d'aromes primaris, fruita negre, però destaca la fruita vermella acompotada (cireres), dolç, equilibrat, suau i molt agradable. Burdese 2004 (PVP aprox. 30€). Elaborat amb 70% Cabernet Sauvignon i 30 % Cabernet Franc. Rodó, golós, elegant, ben estructurat i amb una integració de la barrica excelent. Es nota la bona maduració de les varietats, expresa el caràcter varietal sense apareixer el pebrot verd (característic de molt vins elaborats amb Cabernet de raïms poc madurs) i amb una bona acidesa que permet guardar aquest vi uns anyets més.
Us deixo amb el darrer treball de "The Pepper Pots", soulpower!!
Salut!!
100% Soul fet a Catalunya
Escrits
Si us agrada el vi i voleu apendre altres formes de fer-ne apartades d'idees convencials, passeu-vos per Naturala Vinis 2. Des de fa uns anys Benoît difón la filosofia dels Vins Naturals a la seva botiga, al barri de Gràcia, L'Ânima del Vi. El vaig conèixer farà un any, quan vaig entrar per primer cop al local. Em vaig topar amb un jove francés amb idees molt clares, fent valer la seva nacionalitat. Com sabeu a França el vi és determinat per una legislació molt estricte. La impresió va ser molt positiva en tot moment, transmet seguretat i garantia de qualitat dels vins que comercialitza. Aquesta és la segona edició, que tindrà la presència dels cellers: Celler Laureano Serres Montagut, Celler Escoda-Sanahuja, Casa Pardet, Barranco Oscuro, Bodega Cauzón, Bodega Naranjuez, Bodega Marenas. A més d'un oli, Eco Setrill.
